Magia gryczanej kaszy...

KASZA GRYCZANA z sosem à la tatarski

Na początek coś o kaszy:

Kasze gruboziarniste są produktami o wysokiej wartości energetycznej. Potrawy z nich sporządzane są tanie, sycące, wysokokaloryczne, lekkostrawne. Kasze są dobrym źródłem witamin z grupy B. Spośród składników mineralnych na szczególną uwagę zasługują magnez, fosfor i potas. W kaszach znajdują się także: wapń, sód, żelazo, cynk, miedź i mangan. Zawartość witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego znacznie uzależniona jest od stopnia rozdrobnienia i oczyszczenia kaszy oraz rodzaju zboża, z którego ją otrzymano.

składniki (na dwie porcje)

~woreczek kaszy gryczanej

~200g jogurtu naturalnego(pół dużego opak.)

~ogórek konserwowy lub kiszony

~ugotowane białko jaja

~czubata łyżka ketchupu

~czubata łyżeczka chrzanu

~przyprawy: oregano, bazylia, sól, pieprz, ostra papryka(co kto lubi)

Podczas gdy kasza gotuje się wg przepisu na opakowaniu(PAMIĘTAJCIE POSOLIĆ WODĘ!! ;) ), my przygotowujemy sos. Mieszamy jogurt z ketchupem, chrzanem, przyprawami, pokrojonymi w drobną kosteczkę białkami i ogórkiem. Solimy do smaku. Można pogdgrzać 2 min w mikrofali, jeżeli jogurt jest prosto z lodówki. Kiedy kasza napęcznieje do tego stopnia, że woreczek będzie całkowicie wypełniony, odsączamy ją i rozkładamy na talerze. Polewamy sosem.

SZYBKO I ZDROWO!

Smacznego!

przygotowanie do podróży...

Odwiecznym pytaniem, które każdy z nas zadaje sobie przed przygotowaniem posiłku jest: zdrowo czy pysznie? Dlaczego? Czy kiedy nie było przetwarzanych produktów, ludzie nie jedli smacznie, czy może nie byli zdrowi? A może kuchnia tzw. "ekologiczna" jest bardzo droga i by być szczupłym, mieć piękną skórę, włosy, paznokcie i dobre samopoczucie, trzeba być pogatym? Nic bardziej błędnego. Sama tak myślałam, do czasu...Chodźcie ze mną w podróż ze zdrowiem w plecaku.

P.S. Ja też uwielbiam krówki...